bizcochitos de almendras

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Categoría: pasteleria
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Enviada por: Miguel86

Receta de cocina de bizcochitos de almendras

350 g de almendras desenvainadas,
400 g de azucar,
1 sobrecito y medio de vainillina,
3 cucharadas de aguardiente,
2 cucharadas de agua de flores de naranjo
preparacion
pelar y picar las almendras y colocarlas en un sarten; incorporar
350 g de azucar, la vainillina, el aguardiente y el agua de flores de naranjo. sin dejar de mezclar cocer durante unos
10 minutos. dejar que se enfrie la pre para cion obtenida y luego formar muchas bolitas; pasarlas por el azucar restante y dejar que se sequen. forrar cada una papel de seda colorada envolviendolas como dulces.


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