crema de zanahorias y nabos

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Categoría: cremas
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Enviada por: Miguel86

Receta de cocina de crema de zanahorias y nabos

50 gr. de zanahorias,
2 nabos medianos,
2 patatas medianas,
1 litro y medio de caldo de ave o ternera,
1/2 cebolla,
4 hojas de apio.
preparacion
poner en una olla el caldo y todos los demas troceados. dejar que se cuezan bien. triturar y pasar por el chino. volver a levantarle el hervor. servir con picatostes de pan. se le puede añadir un poco de crema de leche fresca en el plato. Queda mas suave.


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