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Receta de cocina de Ensalada de pavo

Ensalada de pavo

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Categoría: ensaladas
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Enviada por: gsus

Receta de cocina de Ensalada de pavo

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES
320 g de pavo - pechuga
250 g de lechuga variada
100 g de queso gruyere
175 g de piña en su jugo
150 g de zanahoria rallada
20 g de piñones
25 g de pasas
sal
40 g de aceite de oliva

LA PREPARACIÓN
Hervir la pechuga en agua con sal, hasta que quede tierna.
Cortar la piña y el queso en dados.
Sofreír en una sartén con aceite, los piñones y las pasas.
Colocar en una ensaladera, las lechugas. Distribuir la pechuga cortada en dados, el queso y la piña. Poner la zanahoria rallada. Rociar con el aceite de pasas y piñones. Remover bien.


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