pastel de fresones

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Categoría: postres
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Enviada por: Miguel86

Receta de cocina de pastel de fresones

600gr de fresones
400gr de requeson tipo quart
250gr de yogur natural
30gr de gelatina
3 claras de huevo
1 cucharada de azucar preparacion
triturar
400gr de fresones con la batidora y el resto se cortan en laminas mezclas el yogur, el azucar y el requeson con los fresones triturados.
disolver la gelatina al baño maria y cuando empiece a enfriarse, se le añade a la mezcla. se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla. se vierte todo en un molde desmontable y se deja enfriar hasta que cuaje. se desmolda y decora con las laminas de fresones reservadas.


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