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Peras en almibar con vainilla
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Valor de esta receta:
4.50
Enviado por:
ivon49
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Peras en almibar con vainilla
Peras en almibar con vainilla
Ingredientes para dos:
- 1 y 1/2 tazas de agua;
- 1/2 taza de azúcar;
- 1 o 2 peras maduras;
- 1 chaucha de vainilla natural
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparacion
En una olla se ponen al fuego el agua y el azucar. Se lleva a un hervor y se cocina a fuego alto hasta obtener un almibar claro.
Se corta la chaucha de vainilla longitudinalmente y raspando la corteza con el cuchillo se extraen las semillas. Todo se agrega a la olla con el almibar y se cocina por 5 minutos mas.
Entretanto se pelan y cortan longitudinalmente las peras en dos partes iguales. Se agregan las peras a la olla y se cocinan por 25 minutos o hasta que se puedan perforar facilmente con una aguja.
Se retiran del fuego, se les agrega la esencia de vainilla en caso de que sea lo utilizado en vez de la chaucha y se meten en la nevera (heladera) hasta el momento de servirlas o utilizarlas.
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