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torta de hoja
Categoria:
Valor de esta receta:
4.00
Enviado por:
kiomara
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torta de hoja
10 a 15 personas
Preparacion: 45 minutos
Coccion: 45 minutos
Ingredientes:
1/2 kilo de mantequilla
1/2 kilo de azucar flor
1/2 kilo de harina
6 huevos
3 tarros de leche condensada
Glaceado:
1/4 kilo de mantequilla
4 cucharadas de chocolate
1/2 taza de azucar flor
6 cucharadas de coco
Preparacion:
Bata la mantequilla con el azucar flor, agregue las yemas y
la harina, alternando. A ultimo momento, agregue las claras
batidas; debe quedar una mezcla espesa. Coloque una capa
delgada de este batido sobre latas redondas, sin orillas,
previamente enmantequilladas y enharinadas. La coccion de
este batido es rapido (3 minutos); retirelas aun calientes de
la lata. Alterne cada hoja de masa con manjar blanco. Cubra
con un glaceado de chocolate.
Preparacion del glaceado:
En una cacerola vacie la mantequilla y agregue el chocolate,
revuelva y agregue un poco de leche si resulta muy espeso,
1 a 2 cucharadas.
Cubra con el glaceado o bien con coco rallado formando
cuadraditos sobre su base, para lo cual presione con un
tenedor o cuchillo.
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